Ergebnisse der letzten Brotprüfung belegen konstante Spitzenqualität

Die Brotprüfung des Deutschen Brotinstituts ist seit vielen Jahren eine wichtige Form der Qualitätskontrolle im Deutschen Bäckerhandwerk. Einmal im Jahr kommt ein unabhängiger Brotprüfer und bewertet alle eingereichten Brote unserer Innung nach Aussehen, Kruste, Krume, Textur, Geschmack und weiteren Kriterien.