Unser Brot - Natur pur

Mehl, Wasser, Hefe, Sauerteig aus eigener Herstellung, Salz und Gewürze – das sind die Grundzutaten für unsere Brote. Allein aus natürlichen Rohstoffen, ohne künstliche Zusätze und nach überlieferten Rezepturen entstehen die Teige. Je nach Sorte wenden wir unterschiedliche Knettechniken an und formen in Handarbeit und mit viel Liebe französisches Landbrot, Tiroler Brot, Wespentaille und vieles mehr. In ausgedehnten Ruhepausen entwickeln sie schließlich ihren einmaligen Geschmack bevor sie – frisch aus dem Ofen – die Backstube mit ihrem Duft erfüllen.

Eine kleine Auswahl aus unserem Sortiment

Für mehr Produktinformationen, bewegen Sie die Maus über das jeweilige Produkt.

Eine kleine Auswahl aus unserem Sortiment

Für mehr Produktinformationen, tippen Sie auf das jeweilige Produkt.

Brot
    • KNUT (500 g)KNUT (500 g)
      Weizenvollkornmehl, Wasser, Roggen-vollkornmehl, Roggenvollkornschrot, Roggenmehl, Malzextrakt aus Gerste, Hefe, Salz, Roggenmalz, Weizengluten
    • Bärenkruste (500 g)Bärenkruste (500 g)
      Weizen, Roggen, Sonnenblumenkerne,Sojaschrot, Dinkelflocken, Haferflocken,Kürbiskerne, Sesam, Malz, Wasser, Hefe,Salz, Gewürze
    • 701-Brot (500 g)701-Brot (500 g)
      Weizenmehl, Roggenmehl, Quark, Milch, Gerstenflocken, Hirse, Maisgries, Hafer, Sonnenblumenkerne, Sesam Leinsaat, Wasser, Hefe, Salz
    • Chia-Brot (750 g)Chia-Brot (750 g)
      Wasser, Weizenmehl, Roggenvollkornschrot, Roggenmehl, Chia-Samen, Leinsamen, Hefe, Sonnenblumenkerne, Salz, Gluten aus Weizen, Hartweizen, Weizenmalzquellmehl
    • Kernebrot (1000g) Kernebrot (1000g)
      Wasser, Vollkornroggen, Sonnenblumenkerne, Roggenvollkornschrot, Dinkelvollkornmehl, Leinsamen, Hafervollkornflocken, Roggenvollkornmehl, Roggenmehl, Gerstenmalzextrakt, Salz, Roggenmalz, Hefe, Hartweizen, Weizenmalzquellmehl
    • Buttermilchbrot (750 g)Buttermilchbrot (750 g)
      Weizenmehl, Wasser, Roggenmehl, Roggenvollkornschrot, Vormischung (Weizenquellmehl, Süßmolkenpulver, Maismehl, Buttermilchpulver, Molken-erzeugnis, Citronensäure, Pflanzenfett aus Palm, Weizengluten, Weizenmehl, Pflanzenöl aus Sonnenblume, Molkenpulver), Hefe, Salz, Buttermilchpulver
    • Roggen-Rudi (500g) Roggen-Rudi (500g)
      Roggenvollkornschrot, Wasser, Salz, Zuckerrübensirup, Hefe
    • Kassler (1000 g)Kassler (1000 g)
      Weizenmehl, Wasser, Roggenmehl, Roggenvollkornschrot, Hartweizen, Hefe, Salz, Weizengluten
    • Franz. LandbrotFranz. Landbrot
      Weizenmehl, Wasser, Sauerteig aus Weizen, Salz, Hefe
    • 1878-Brot (750 g)1878-Brot (750 g)
      Roggenmehl, Dinkelmehl, Dinkelvollkornmehl, Dinkelflocken, Wasser, Hefe, Salz, Malz
    • Dinkel 100% (750 g)Dinkel 100% (750 g)
      Wasser, Dinkelvollkornmehl, Dinkelmehl, Dinkelflocken, Dinkel, Dinkelvollkornsauer, Hefe, Salz
    • Frühlingsrolle (500 g)Frühlingsrolle (500 g)
      Wasser, Dinkelvollkornmehl, Dinkelflocken, Sonnenblumenkerne, Roggen-vollkornschrot, Kartoffelflocken, Salz, Zucker, Hefe

Unser Brotkalender

Erfahren Sie an welchen Tagen welches unserer leckeren Brote frisch für Sie gebacken wird.