Außen matt golden und angenehm knusprig, innen besonders aromatisch, mit einem köstlich frischen Duft. So muss das perfekte Brötchen sein. Dafür nehme man: die besten Zutaten und viel Zeit.
Bis zu 24 Stunden ruhen die Teiglinge bei niedriger Temperatur. Ganz langsam gehen sie auf. Nur so können die Enzyme im Inneren ein besonders feines, ausgeglichenes Aroma entwickeln. Langzeitführung heißt das bei uns Bäckern. Alle unsere Brötchen stellen wir so sorgfältig her.
Im Laden bei Ihnen um die Ecke werden die gereiften Teiglinge gebacken und wandern ohne Umweg in Ihre Brötchentüte.
Eine Auswahl aus unserer Brötchentüte:
Schnittbrötchen
Mohnbrötchen
Meisterbrötchen
Kürbiskernbrötchen
Dinkelbrötchen
Laugenbrötchen und -brezeln
